Kategorie: Allgemein

Der Valentinstag – Entstehung und Bedeutung

Schon Grundschüler lernen hierzulande, dass am 14. Februar Valentinstag ist. Kein Feiertag im eigentlichen Sinne, mit schulfrei und offiziellen Feierlichkeiten; dennoch ein fester Termin im Jahreslauf. Und ein romantischer noch dazu. Es ist der Tag der Verliebten. Traditionell beschenken sich Paare und solche, die es werden wollen, am 14. Februar gegenseitig mit Karten, Blumen und kleinen Aufmerksamkeiten. Der Klassiker am Valentins-Abend: ein Dinner zu zweit, mit Champagner, Kerzenschein und stimmungsvoller Musik.

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Über den Tellerrand gehüpft: Das isst die Welt zu Ostern

Ostern gehört zu den bedeutenden Festen des christlichen Glaubens – streng genommen ist es sogar wichtiger als Weihnachten. Eine besondere Rolle kommt dabei dem Essen zu. Denn das Osterfest ist der Abschluss der vierzigtägigen Fastenzeit: Nach mehrwöchiger Zurückhaltung darf am Ostersonntag endlich wieder richtig geschlemmt werden. Was dann traditionellerweise auf den Teller kommt, ist in den verschiedenen Ländern der Welt ganz unterschiedlich.

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Hausgemachtes Tiramisu mit originalem Rezept von Italien vom Grotto Reale.

Die unwiderstehliche Geschichte des Tiramisu

Um die Entstehung des italienischen Desserts ranken sich zahlreiche Legenden. Sie sind so unwiderstehlich wie das Tiramisu selbst und noch immer ist nicht klar, wie die Nachspeise tatsächlich entstanden ist. Nur eines ist sicher: Tiramisu gehört zu den weltweit begehrtesten Desserts.Die zarte Köstlichkeit aus Löffelbiskuits, Mascarpone, Espresso und Kakao schmeichelt dem Gaumen wie kaum eine andere Süßspeise. Je nach Zubereitung ist ein Hauch Amaretto, Marsala oder Weinbrand zu schmecken, andere Varianten werden durch frische Früchte veredelt und selbst als Eis ist die italienische Spezialität äußerst beliebt.

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