Autor: Regina Wiesendanger

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Das Geheimnis heisst Zeit…

So steht es im letzten Blog-Eintrag, den Stefanie geschrieben hat. Sie hat Luz Gonzalez interviewt. Luz nimmt sich Zeit, viel Zeit – für ein feines Mittagessen bei uns im Grotto Reale. Luz geniesst das Essen. Sie geniesst den Wein. Sie lässt ihrem Gaumen Zeit, den Geschmack der verschiedenen Aromen zu entdecken. Sie sagt, dass sich der Gaumen dabei stets weiter entwickelt. Neues entdecken – das hört nicht beim Wein auf. Continue reading “Das Geheimnis heisst Zeit…”

Sommerpause vorbei – das Grotto Reale ist wieder offen!

Die Sommerpause ist vorbei – ab heute sind wir wieder für Dich da!

So eine kleine Auszeit tut einfach gut. Egal, was man treibt: mit dem Bike durch die Schweiz touren, im Süden an den Strand liegen oder nach Lissabon fliegen und inspirierende Eindrücke nach Hause bringen – so wie es Alice gemacht hat. Hauptsache: Wir tun uns was Gutes, jeder nach seinem Gusto. Die Zeit muss sein…

Nach den kühlen Temperaturen der letzten Woche ist auch in Zürich der Sommer zurück. Und mit ihm so etwas wie „urbanes Ferien-Feeling“. Auf dem Teller flambierte Crevetten mit einem Hauch Knoblauch, im Glas ein edler Tropfen aus Portugal und selbst der Signore, der serviert, spricht Spanisch oder Portugiesisch. Fühlt sich das nicht an wie Ferien im Süden und lässt in Erinnerungen an die letzte Reise schwelgen? Mediterranes Feeling bei uns im Grotto, mitten im Kreis 3 in Zürich. Wir freuen uns, Dich nach unserer Sommerpause wieder kulinarisch zu verwöhnen!

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7 leichte Weine für den Sommer

SOMMERLICHE GENÜSSE

Der Sommer ist da: Es ist heiss. Sehr heiss. Das Thermometer knackt bereits vor Mittag die 30 Grad- Grenze. Tage zum Geniessen: Flanieren am Züri-See, ein Sprung ins kühle Wasser oder ein Ausflug mit dem Schiff und den Fahrtwind im Haar spüren – das Leben für einmal entschleunigt und herrlich leicht. Sommerlich und leicht mögen wir es jetzt auch bei den kulinarischen Genüssen. Keine mächtigen Speisen, die schwer im Magen liegen. Wir bevorzugen ein feines Stück Fleisch vom Grill, einen leckeren Fisch, ein Bouquet aus knackigen Salaten oder gartenfrischem Gemüse und zur Begleitung ein Glas Wein. Wir sind deshalb in die Tiefen des Weinkellers gestiegen und präsentieren dir eine Auswahl an leichten Weinen, passend zur aktuellen Sommerküche.

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